Bir ülkenin sosyal ve ekonomik açıdan istenen uygarlık düzeyine ulaşabilmesi bedensel ve zihinsel açıdan güçlü, sağlıklı ve yetenekli bireylerin varlığına bağlıdır. Kişinin beslenme durumu, toplumsal kalkınmada temel unsur olarak kabul edilen insan gücünün fiziksel ve mental fonksiyonlar bakımından en üst düzeyde tutulabilmesi ile yakın ilişkilidir.Ülkemizde son yıllarda beslenmeyle ilişkili ortaya çıkan sağlık sorunlarının hızla artması, bu konuda yeni politikaların geliştirilmesini ve uygulan ...