Kitabın ilk bölümünde turizm ve turizm ile ilgili temel kavramlara, ikinci bölümünde konaklama işletmeleri konu edinilmiş ve özellikle muhasebe uygulamalarına geniş bir şekilde yer verilmiştir. Bununla birlikte bu bölümde konaklama işletmelerinin tanımı, tarihçesi, genel özellikleri, sınıflandırılması, organizasyon yapısı, müşteri hesaplarının tutulmasında kullanılan sistemler, fiyatlama, muhasebe sistemi, konaklama işletmelerindeki faaliyetlerin muhasebeleştirilmesi, bütçeleme, katma değer v ...