Turizm sektörü, farklı disiplinlerle bir araya gelerek ve her daim günceli takip ederek hızla büyüyen bir sektör haline gelmiştir. Bu kitap, turizm alanındaki yenilikçi yaklaşımları farklı disiplinlerle entegre bir şekilde ele alarak okuyuculara geniş bir perspektif sunmayı amaçlamaktadır. Kitapta; moleküler gastronomiden sanal gerçeklik uygulamalarına, sokak lezzetlerinden küresel ısınmanın turizm üzerindeki etkilerine, gökyüzü gözlem etkinliklerinden gastrodiplomasiye, yapay zekâdan deneyim ve ...