14 Mart 1943 tarihinde Eskişehir'in Mihalıççık kazasında doğan Muammer Kayahan, 1964 yılında Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinden mezun olmuştur. Aynı yıl fakültenin Ziraat Sanatları Kürsüsüne asistan olarak atanan Kayahan, 1969 yılında Doktor,1974 yılında Doçent ve 1983 yılında Profesör ünvanını almıştır. Bu arada 1969-72 yılları arasında Almanya Braunscweig Teknik Üniversitesi, Gıda Kimyası Estitüsünde konuk araştırmacı olarak bulanan Kayahan, 1978-84 yılları arasında Ege Üniversitesi Gıda ...