Bu kitap, yemekle ilgili "ne”, "nerede”, "kim”, "nasıl” ve "neden” sorularını ele alan bir kitaptır. Gıda nedir ve nereden gelir? Kim yetiştirir, yemek yapar ve kim yer? Neden bazı insanlar gereğinden fazla yerken bazıları aç kalır? Yiyecekler nasıl yapılır ve insanlar ve mekanlar üzerindeki etkileri nelerdir?. Gıdanın üretim, dönüşüm ve tüketiminin mekânsal ifadelerine odaklanarak, gıdanın sorunlarını ve olanaklarını eşit ölçüde incelemeye çalışıyor ve coğrafi bakış açılarının getirebileceği be ...