Gastronomi turizmi; Turistler tarafından tüketilen yerel kültürün bir parçası, bölgesel turizmin gelişmesinde önemli bir unsur, yerel tarım ve ekonomik gelişimin bir parçası rekabetçi bir bölgenin pazarlanmasında önemli bir faktör ve turistler tarafından tüketilen mal ve hizmetlerdir.