İÇİNDEKİLER
1. Giriş 1
2. Endüstriyel Mikrobiyolojinin Gelişmesi 3
3. Endüstride Kullanılan Mikroorganizmalar 7
4. Mikroorganizmaların Çoğalması 21
5. Mikroorganizma Çoğalmasına Çevre Koşullarının Etkisi 33
6. Fermentasyon Yöntemleri 49
7. Katı Fermentasyon (KF) 69
8. Mikrobiyal Üretimlerde Verim Hesaplamaları 83
9. Mikrobiyal Çoğalma ve Ürün Oluşumunun Stokiyometrisi 99
10.Biyotransform ...