Kitabımızın içeriği üç bölümden hazırlanmıştır. İlk bölümde mikrobiyoloji ve mikroorganizmalar bölümü, daha önceden lisans ve lisansüstü programlarında alınan bilgileri hatırlatacak, tazeleyecek nitelikte genel olarak verildi ve bu genel bölüm ile ilgili kaynaklar toplu olarak bölümün sonunda yer almaktadır. İkinci bölüm ise, Endüstri'de Mikrobiyoloji ile yaşamımızın bir parçası olan gıda maddelerinin, enzimlerin, başta antibiyotikler olmak üzere diğer farmasötik
ürünlerin mi ...