Günümüzde diyetisyenlik mesleğine büyük bir ilgi duyulmaktadır. İlk kez 1962 yılında Hacettepe Üniversitesi'nde başlayan Beslenme ve Diyetik Eğitim-Öğretimi 2000'lerden sonra ülkemizin değişik bölgelerindeki yükseköğretim kurumlarında hızla açılmaya başlamıştır. Bu kurımların çoğunluğundaki beslenme ve diyetetik alanında yetişmiş öğretim üyesi ya hiç bulunmamakta ya d asayıları çok yetersizdir. Diyetisyen olmak için yüksek öğretim kurumlarına başvuracak öğrencilerin bu kitabı okuduktan sonra kar ...