Afin de distinguer tous les aspects de l'œnotourisme qui se ressemblent aux et qui se diffèrent des autres types de tourisme, le phénomène d'œnotourisme a été traité d'une façon détaillée dans le cadre de cet ouvrage, à l'aide d'exemples tirés des régions viticoles réputées dans le monde entier.
Avec cet ouvrage, on espère de contribuer à la littérature préexistante en la matière, tout en servant de guide aux propriétaires des établissements vinicoles, aux viticulteurs, aux gérants de ...