Siz bakmayın o dondurma reklamlarındaki şehvet soslu ifadelere. Gerçek tutkunun adı çekirdektir! Ege'de çiğdem de dense, onun umum adıdır çekirdek. Şöyle bol tuzluysa, hele bir de taze ise, takribi yarım kilo yemeden kalkılmaz başından. Çekirdek yemeye parmaklardan başlanılır. Çünkü işaret parmağı ile başparmağın arasına alıp arka tarafından nazikçe sıkıştırabilmek tam bir hüner gerektirir. Ayrıca hazzın doruk noktaya çıkabilmesi için bu işlemi saniyenin altında bir hızla gerçekleştirilmesi önem ...